私もデスクワーク長いですが、目が疲れるのは仕方ないですよね。
さらにアドエスとかで細かい文字を電車で見たり、全く目に悪い生活を続けています。（不思議と視力は落ちないのですが）
他の人も仕事ではPCを使う人が多い上、電車でケータイを見ている人は多いので、似たような状況でしょう。

そこで、ディスプレイの使い方としてメーカー側の提案が記載されています。
目にもいいEIZOをアピール：ディスプレイを“正しく”使えば疲労は減る――ナナオの疲れ目対策とは？ (1/2) - ITmedia +D PC USER
ナナオの疲れ目対策講座サイトです。
今すぐできる！疲れ目対策講座 | EIZO 株式会社ナナオ

文章を読むときには反射を防いで輝度を落とし、少々見下ろす感じで配置するといいということですね。
蛍光灯が映りこんで見づらいことが多いです。これは光沢液晶はひどいですね。
個人的には仕事では光沢液晶嫌いなんですよね。
オフィスにはいらないと思います。

あと、もちろん休憩が必要。60分に10分・・・無理だなあ。
個人的には目が疲れてくると、顔を洗って、目薬さしてリフレッシュしています。
リフレッシュという意味では購入直後の缶コーヒーを薄い布包んで目の上あたりに当てたりしてます。今の時期だと冷えて気持ちよかったり。